"Les Hmong vivent ici surtout de leurs cultures", explique Eric Philouze, de l'agence Viet Attitude, spécialisée dans le tourisme hors des sentiers battus. Du riz, du maïs, des fruits ou encore du chanvre, qui sert à confectionner leurs habits si spécifiques. Ils ont leur propre langue et sont subdivisés en plusieurs groupes - Hmong verts, blancs, noirs, rouges ou "fleur". Ils sont animistes, parfois chrétiens.