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Cuisine nature : 10 plantes sauvages... et comestibles!

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Remuez la salade de stellaire dont le goût se rapproche à la fois de "la noisette et de l'épi de maïs frais", plante présente toute l'année.  
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Remuez la salade de stellaire

Et voici pour finir la stellaire, présente toute l'année et qui se pare d'une multitude de toutes petites fleurs blanches. Elle doit son nom à ses cinq pétales fendus qui lui donnent une forme d'étoile. En salade, vous lui trouverez un goût qui se rapproche à la fois de "la noisette et de l'épi de maïs frais", assure François Couplan: C'est très doux, très agréable."

© www.couplan.com

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