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Cuisine nature : 10 plantes sauvages... et comestibles!

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Faites revenir les beignets, en salade ou mêlées au dessert aux fleurs de sureau noir utilisées en médecine traditionnelle, pour traiter les rhumes et les inflammations des voies respiratoires.  
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Faites revenir les beignets aux fleurs de sureau noir

Le sureau noir, qui pousse autour des habitations, est une plante largement méconnue du grand public. Pourtant, elle est très utilisée en médecine traditionnelle, pour traiter les rhumes et les inflammations des voies respiratoires. Ses baies apparaissent vers la fin de l'été, et l'on en fait souvent des confitures. Quant à ses petites fleurs blanches, on peut les cuisiner en beignets, en salade ou mêlées au dessert.

© www.couplan.com

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