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Bali: une journée sur l'île des dieux

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C'est l'heure du déjeuner? Laissez-vous tenter par les fameuses brochettes de saté qui grillent çà et là sur les barbecues. Le principe: de la viande ou du poisson grillé mariné dans des épices, à tremper dans une sauce à base de cacahuètes.  
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C'est l'heure du déjeuner? Laissez-vous tenter par les fameuses brochettes de saté qui grillent çà et là sur les barbecues. Le principe: de la viande ou du poisson grillé mariné dans des épices, à tremper dans une sauce à base de cacahuètes. Le pic en bois peut être remplacé par un bâton de citronnelle. Un must de la cuisine indonésienne et malaise!

© Nicolas Favan

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