Pékin - Guide Touristique- Pékin decouverte

Pekin 21/05/2012

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guide : Pékin

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Pékin : lieux incontournables

- La cité interdite
- Place Tian'anmen
- Mausolée de Mao Zedong
- Temple du ciel
- Temple de Yonghe, temple lamaïque tibétain
- Tour des Cloches et la Tour du Tambour
- Temple de Confucius
- Zoo de Pékin
- Grand View Garden
- La rue de la Soie
- Le marché aux perles de Pékin
- La Colline du Charbon
- Beihai : parc avec lac plusieurs pavillons, pagode surplombant la ville, temple tibétain
- Le musée des sciences

Pékin : agenda fêtes et festivals

- Janvier : fête des Lanternes (15ème jour du 1er mois lunaire)
- Janvier : festival de la culture floklorique de Beijing
- Mi-janvier/Mi-Février : nouvel an chinois
- Mars : anniversaire de Guanyin, déesse de la Miséricorde
- Avril : fête du Bouddha exposé (14ème au 16ème jour du calendrier tibétain)
- Avril : festival du film français
- Début avril : fête Qingming (fête des morts) qui annonce la venue du printemps
- 5 avril : fête du balayage des tombes, consacrée au culte des ancêtres
- Fin avril : anniversaire de Mazu, patronne des marins, avec de nombreuses célébrations dans les temples taoïstes
- 4 mai : fête de la jeunesse pour commémorer le mouvement du Quatre mai
- Juin : fête des Bateaux-Dragons (5 du 7ème mois lunaire), qui marque le début de lété
- Juillet : fête des Fantômes (15ème jour du 7ème mois lunaire)
- 1 juillet : fête pour la fondation du Parti communiste chinois
- 1 août : jour de l'armée, pour célébrer le soulèvement de Nanchang en 1927
- Fin août - début septembre : fête des esprits affamés, pour que les esprits libérés de l'enfer retrouvent leur chemin vers le ciel
- 28 septembre : fête anniversaire de Confucius, propice à une visite de sa ville natale de Qufu
- 1er octobre : fête nationale
- Octobre : festival de musique de Pékin
- Octobre (troisième dimanche) : marathon international de Pékin
- Début ocotbre : fête des Gâteaux de lune

Pékin : gastronomie et spécialités culinaires

- Xiaolongbao : bouchées
- Jiaozi : raviolis
- Baozi : petits pains
- Soupe pékinoise (jambon, oeufs, pousses de bambou, germes de soja, champignons)
- Poulet à la pékinoise : plat à base de légumes mixtes, de gingembre et de vermicelles, parfumé à l'estragon, au jus de citron et au bouillon de poulet
- Beignets de crevettes à la Pékinoise : salés avec des crevettes ou sucrés avec des rondelles d'ananas, ils se dégustent en apéritif ou en dessert
- Brochettes d'agneau à la pékinoise : gigot d'agneau à l'ail avec des oignons, du gingembre frais, du vinaigre de vin blanc, de la sauce de soja et de l'huile de sésame
- Kao ya : canard laqué de Pékin (avec des échalotes, de la sauce hoisin et de fines crêpes)
- Nouilles sautées au wok : plat typique à base de poulet, poivrons, oignons, ails, carottes, pois gourmands et sauce soja
- Bing : galette pékinoise à base de crevettes décortiquées, de gingembre en poudre, de sauce de soja, de ciboulette et de nuoc-mâm

Pékin : avantages et inconvénients

Points forts

- De très nombreux monuments et sites historiques
- La possibilité de voyager en individuel sans risque
- Un coût du voyage relativement abordable
- Un important lieu de shopping à des prix très avantageux.

Points faibles

- Une infrastructure hôtelière peu diversifiée et chère
- Les difficultés de communication, l'anglais étant rarement pratiqué.

A noter

- La découverte de l'opéra en forme de soucoupe volante, conçu par l'architecte français Paul Andreu, qui a ouvert ses portes en décembre 2007
- La visite du musée d'art contemporain de Pékin (Ullens center for contemporary art).